Seperti menakar aroma kopi, maka seorang peracik harus tahu dari mana biji-biji kopi itu berasal, dari tanah apa jenis kopi itu ditumbuhkan, lalu dengan cara apa ia harus memadukannya hingga menjadi keajaiban dari secangkir kopi yang tak terlupakan; antara paduan cara mengaduk, dan sedikit tambahan gulaseluruh proses itu adalah misteri tersembunyi bagi para penikmat sejati. Kopi adalah puisi, P…